Mostrando 1 - 20 resultados de 30 para a busca '(( decrease that decrease foaming properties ) OR ( python protein decrease decrease after ))*', tempo de busca: 1,73s Refinar Resultados
3
Publicado em 2012
... technique. A detailed characterization of the structure and physical properties has been carried out. The...
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Artigo
5
Publicado em 2021
... (PS) expansion parameters, using the ANOVA and response desirability approach. The results suggested that the...
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Artigo
8
Publicado em 2023
... situ foaming method. The Pull contents on the sponge-like are 5, 10, and 20 wt.%. The samples were...
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Artigo
11
Publicado em 2010
Assuntos: ...Extrusion, Antinutritional factors, Functional properties, Hard-to-cook bean, Digestibility...
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Dissertação
14
Publicado em 2024
... during 3D printing, the effect of batch pressure on the foaming process and, finally, the effect...
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Dissertação
17
... de subprodutos, sendo um deles a aquafaba. Esta possui um bom valor nutricional em carboidratos, proteínas...
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Dissertação
18
Publicado em 2014
... have functions as a thickener solutions, gelling agent, emulsifying or foaming, in addition to the...
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Trabalho de conclusão de curso
20
... são matérias-primas subutilizadas, porém ricas em nutrientes, como carboidratos, proteínas, fibras, minerais...
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Dissertação
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