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1
Avaliaçao de propriedades autocicatrizantes de material cimentício contendo silicato de sódio incorporado em microcápsulas biopoliméricas
por Lacerda, Erica Marta Rocha Magnago
Publicado em 2023
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Dissertação
2
Elaboração de filmes comestíveis de amido adicionados de polpa de acerola
por Farias, Monica Guimarães
Publicado em 2011
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Dissertação
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Instituições
UFBA 1 UFRRJ 1
Título da fonte
Repositório Institucional da UFBA 1 Repositório Institucional da UFRRJ 1
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 1 Programa de Pós-Graduação em Engenharia Industrial (PEI)  1
Autor
Farias, Monica Guimarães 1 Lacerda, Erica Marta Rocha Magnago 1
Orientador(a)
Albuquerque, Elaine Christine de Magalhães Cabral 1 Carvalho, Carlos Wanderlei Piler de 1
Tipo de documento
Dissertação 2
Idioma
Português 2
Assunto
Acerola 1 Amido de mandioca 1 Autocicatrização 1 Baixo calor de hidratação 1 Cimento de alto forno 1 Coacervação complexa 1 Mais ... Cura Autônoma 1 Filmes biodegradáveis 1 Fissuras 1 Liofilização 1 Microcápsula Biopolimérica 1 Silicato de Sódio 1 Ver todos ... menos ...
Assunto em inglês
Cassava starch 1 Edibles films 1 Lyophilization 1
Área do conhecimento
MATERIAIS E COMPONENTES DE CONSTRUCAO 1 PROCESSOS CONSTRUTIVOS 1 ESTRUTURAS DE CONCRETO 1 CERAMICOS 1 POLIMEROS 1 Ciência e Tecnologia de Alimentos 1
Ano da publicação
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