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“... ao mantenimento da cor apresenta grande potencial. Materiais como a proteína de soro de leite apresentam grande...”
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Dissertação
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“... utilizando solvente, apresenta alto teor de proteínas. Dentre as proteínas encontradas na torta destaca...”
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Dissertação
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“... transformando profundamente o complexo amido-proteína. No capítulo 3, o objetivo foi avaliar os efeitos...”
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Tese
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“... de textura, cor, pH, proteína, cinzas, gordura e índice de extensão e profundidade de proteólise...”
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Dissertação
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“... de ácidos graxos, teor de acetaldeído, perfil eletroforético das proteínas e microbiológicas de contagem...”
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Tese
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“... no conceito de proteína ideal. A determinação da real exigência de lisina é de grande importância...”
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Dissertação
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“... com cerca da metade do volume produção da pesca extrativa e fornecendo excelente fonte de proteína animal...”
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Dissertação
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“..., acidez titulável de 0,7 g de ácido lático / 100 mL, 93,91% de umidade, 0,5% de cinzas, 0,52% de proteínas...”
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Artigo
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“... como referência nas formulações de dietas com base no conceito de proteína ideal, sendo a lisina um dos principais...”
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Dissertação
16
“..., lipopolissacarídeos, proteínas e polihidroxialcanoatos. Os polímeros biodegradáveis mais utilizados em pesquisas...”
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Dissertação
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“.... Os grãos de gergelim têm grande contribuição na alimentação humana, pois possui elevado teor de proteínas...”
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Dissertação