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1
Processo de ozonização de amendoim (Arachis hypogaea L.): cinética de decomposição, efeito fungicida e detoxificante de aflatoxinas e aspectos qualitativos
por Alencar, Ernandes Rodrigues de
Publicado em 2009
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Tese
2
Avaliação da capacidade protetora da piperina (extraída a partir das sementes de Piper nigrum L.), sobre parâmetros relacionados ao sistema imune de frangos de corte intoxicados ex...
por Castro, Isabela Silva de
Publicado em 2010
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Dissertação
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Instituições
UFRRJ 1 UFV 1
Título da fonte
LOCUS Repositório Institucional da UFV 1 Repositório Institucional da UFRRJ 1
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias 1
Autor
Alencar, Ernandes Rodrigues de 1 Castro, Isabela Silva de 1
Orientador(a)
Danelli, Maria das Graças Miranda 1
Tipo de documento
Tese 1 Dissertação 1
Idioma
Português 2
Assunto
Aflatoxina B1 1 ENGENHARIA DE PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS 1 Detoxification 1 Detoxificação 1 Food safety 1 Frangos de corte 1 Mais ... Ozone 1 Ozônio 1 Piperina 1 Qualidade 1 Quality 1 Segurança alimentar 1 Ver todos ... menos ...
Assunto em inglês
Aflatoxin B1 1 Broiler Chicken 1 Piperine 1
Área do conhecimento
Medicina Veterinária 1
Ano da publicação
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