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1
Aplicação de alta pressão hidrostática no processamento de vieiras “Nodipecten nodosus” (Linnaeus, 1758)
por Bonfim, Rosiane Costa
Publicado em 2019
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Tese
2
Mapeamento digital de solos e predição de atributos utilizando Machine Learning e lógica fuzzy na bacia do Ribeirão Inhaúma, Iconha/ES
por Campbell, Patrícia Morais da Matta
Publicado em 2017
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Instituições
UFRRJ 2
Título da fonte
Repositório Institucional da UFRRJ 2
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 1 Programa de Pós-Graduação em Ciências Ambientais e Florestais 1
Autor
Bonfim, Rosiane Costa 1 Campbell, Patrícia Morais da Matta 1
Orientador(a)
Francelino, Márcio Rocha 1 Rosenthal, Amauri 1
Tipo de documento
Tese 2
Idioma
Português 2
Assunto
Alta pressão hidrostática 1 Deterioração bioquímica e microbiológica 1 Otimização simultânea de processo 1 Vida de prateleira 1 fluorescência de raios-X 1 mapeamento digital de solos,, 1 Mais ... moluscos bivalves 1 técnicas espectrais 1 Ver todos ... menos ...
Assunto em inglês
Bivalve mollusks 1 High pressure hydrostatic 1 Microbial and biochemical spoilage 1 Shelf life 1 Simultaneous process optimization 1 X-ray fluorescence 1 Mais ... digital mapping of soils 1 spectral techniques 1 Ver todos ... menos ...
Área do conhecimento
Ciência e Tecnologia de Alimentos 1 Recursos Florestais e Engenharia Florestal 1
Ano da publicação
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