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1
Aplicação de alta pressão hidrostática no processamento de vieiras “Nodipecten nodosus” (Linnaeus, 1758)
por Bonfim, Rosiane Costa
Publicado em 2019
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Tese
2
Avaliação do potencial analgésico e anti-inflamatório do composto pirazólico 1,5-difenil-3-hidrazinopirazol(a) - DHP
por Castro, Raphael Andrade de
Publicado em 2011
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Dissertação
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Instituições
UFRRJ 2
Título da fonte
Repositório Institucional da UFRRJ 2
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 1 Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária (Patologia e Ciências Clínicas) 1
Autor
Bonfim, Rosiane Costa 1 Castro, Raphael Andrade de 1
Orientador(a)
Rosenthal, Amauri 1 Vanderlinde, Frederico Argollo 1
Tipo de documento
Tese 1 Dissertação 1
Idioma
Português 2
Assunto
Alta pressão hidrostática 1 Composto Pirazólico; antinocicepção; anti-inflamatório, von Frey, Hargreaves. 1 Deterioração bioquímica e microbiológica 1 Otimização simultânea de processo 1 Vida de prateleira 1 moluscos bivalves 1
Assunto em inglês
Bivalve mollusks 1 Composite pyrazole; antinociception, anti-inflammatory, von Frey, Hargreaves 1 High pressure hydrostatic 1 Microbial and biochemical spoilage 1 Shelf life 1 Simultaneous process optimization 1
Área do conhecimento
Ciência e Tecnologia de Alimentos 1 Medicina Veterinária 1
Ano da publicação
Youtube Logo Facebook Logo Twitter Logo Linkedin Logo
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