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1
Uso de zeína e óleos essenciais no revestimento de sementes de feijão-vagem no armazenamento
por Brito, Renata
Publicado em 2017
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Tese
2
Separação e purificação de compostos de antocianina a partir do resíduo da fermentação de casca da uva variedade Alicante Bouschet utilizando resinas macroporosas
por Mohammad, Siraj Salman
Publicado em 2019
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Dissertação
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Instituições
UFRRJ 2
Título da fonte
Repositório Institucional da UFRRJ 2
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 1 Programa de Pós-Graduação em Fitotecnia 1
Autor
Brito, Renata 1 Mohammad, Siraj Salman 1
Orientador(a)
Barbosa Junior, José Lucena 1 Lopes, Higino Marcos 1
Tipo de documento
Tese 1 Dissertação 1
Idioma
Português 2
Assunto
antioxidante 1 armazenamento 1 extração 1 manejo orgânico 1 polifenóis 1 purificação 1 Mais ... óleos essenciais 1 Ver todos ... menos ...
Assunto em inglês
antioxidant 1 essential oils 1 extraction 1 organic cropping 1 polyphenol 1 purification 1 Mais ... storage 1 Ver todos ... menos ...
Área do conhecimento
Agronomia 1 Ciência e Tecnologia de Alimentos 1
Ano da publicação
Youtube Logo Facebook Logo Twitter Logo Linkedin Logo
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