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1
Separação e purificação de compostos de antocianina a partir do resíduo da fermentação de casca da uva variedade Alicante Bouschet utilizando resinas macroporosas
por Mohammad, Siraj Salman
Publicado em 2019
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Dissertação
2
Estudo de segurança de líquidos iônicos próticos à saúde humana: uma alternativa aos solventes convencionais
por Veloso , Gabriela Brasil Romão
Publicado em 2022
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Tese
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Instituições
UFBA 1 UFRRJ 1
Título da fonte
Repositório Institucional da UFBA 1 Repositório Institucional da UFRRJ 1
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 1 Programa de Pós-Graduação em Engenharia Industrial (PEI)  1
Autor
Mohammad, Siraj Salman 1 Veloso , Gabriela Brasil Romão 1
Orientador(a)
Barbosa Junior, José Lucena 1 Iglesias Duro , Miguel Angel 1
Tipo de documento
Tese 1 Dissertação 1
Idioma
Português 2
Assunto
Cicatrização 1 Células 1 Líquidos iônicos próticos 1 Toxicidade 1 antioxidante 1 extração 1 Mais ... polifenóis 1 purificação 1 Ver todos ... menos ...
Assunto em inglês
antioxidant 1 extraction 1 polyphenol 1 purification 1
Área do conhecimento
QUIMICA INDUSTRIAL 1 Ciência e Tecnologia de Alimentos 1
Ano da publicação
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