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Publicado em 2022
...Abstract This research study aimed to evaluate the influence of sexual maturity on meat quality...
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Artigo
5
Publicado em 2022
... mature females. Sexual maturity also caused a decrease in tenderness and shorter shelf life of the meat....
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Artigo
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Publicado em 2000
... de tratamentos térmicos no PEBD fotodegradado, envolvendo o uso da atapulgita, que e um forte pro-oxidante...
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Dissertação
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Publicado em 2000
... de tratamentos térmicos no PEBD fotodegradado, envolvendo o uso da atapulgita, que e um forte pro-oxidante...
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Dissertação
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Publicado em 2016
... be included in the diet of feedlot lambs without any harm to meat quality....
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Artigo
16
Publicado em 2018
... isocaloric. The animals were slaughtered after 50 days of experiment, with 32.13 ± 5.09 kg of body weight...
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Publicado em 2016
... be included in the diet of feedlot lambs without any harm to meat quality....
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18
Publicado em 2019
... for 9 days at 4 °C, and analyzed every 3 days. The results showed a pH decrease during nighttime holding...
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Artigo
19
Publicado em 2019
... of temperament resulting in an increase or decrease in reactivity was also used to measure meat quality. The...
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