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1
The effects of conflicting social norms on meat consumption behavior
por Ostermann, Cristina Maria
Publicado em 2022
Assuntos: “...Food...”
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Tese
2
Quantificação de alguns compostos bioativos das pitayas de polpas branca e vermelha (Cereus undatus, sinonímia: Hylocereus guatemalensis, H. undatus)
por Rocha, Luzimary de Jesus Ferreira Godinho
Publicado em 2012
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Dissertação
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Instituições
UFRGS 1 UFRRJ 1
Título da fonte
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS 1 Repositório Institucional da UFRRJ 1
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 1
Autor
Ostermann, Cristina Maria 1 Rocha, Luzimary de Jesus Ferreira Godinho 1
Orientador(a)
Barcellos, Marcia Dutra de 1 Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira 1
Tipo de documento
Tese 1 Dissertação 1
Idioma
Inglês 1 Português 1
Assunto
Bioativos 1 CLAE 1 Carne bovina 1 Comportamento do consumidor 1 Normas sociais 1 Pitayas 1 Mais ... Sustentabilidade 1 Ver todos ... menos ...
Assunto em inglês
Beef 1 Bioactive 1 Consumer behavior 1 Focus theory of normative conduct 1 Food 1 HPLC 1 Mais ... Meat 1 Normative conflict 1 Social norms 1 Sustainability 1 Sustainable diet 1 Ver todos ... menos ...
Área do conhecimento
Ciência e Tecnologia de Alimentos 1
Ano da publicação
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