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1
Efeito da alta pressão hidrostática sobre o crescimento de bactérias ácido lácticas e inativação de Salmonella enteritidis em presunto de peru
por Mathias, Simone Pereira
Publicado em 2011
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Tese
2
Influência da substância húmica em plantas de arroz (Oryza sativa L.) inoculadas por fungos micorrízicos arbusculares sob estresse salino
por Silva, Hellen Fernanda Oliveira da
Publicado em 2020
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Dissertação
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Instituições
UFRRJ 2
Título da fonte
Repositório Institucional da UFRRJ 2
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 1 Programa de Pós-Graduação em Fitossanidade e Biotecnologia Aplicada 1
Autor
Mathias, Simone Pereira 1 Silva, Hellen Fernanda Oliveira da 1
Orientador(a)
García, Andrés Calderín 1 Rosenthal, Amauri 1
Tipo de documento
Tese 1 Dissertação 1
Idioma
Português 2
Assunto
Alta pressão hidrostática 1 Atividade biológica 1 Salinidade 1 Salmonella Enteritidis 1 Simbioses 1 bactérias ácido lácticas 1 Mais ... inativação 1 microbiologia preditiva 1 Ácidos Húmicos 1 Ver todos ... menos ...
Assunto em inglês
Biological activity 1 High hydrostatic pressure 1 Humic acids 1 Salinity 1 Salmonella Enteritidis 1 Symbiosis 1 Mais ... inactivation 1 lactic acid bacteria 1 predictive microbiology 1 Ver todos ... menos ...
Área do conhecimento
Ciência e Tecnologia de Alimentos 1 Engenharia Agrícola 1
Ano da publicação
Youtube Logo Facebook Logo Twitter Logo Linkedin Logo
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