Mostrando 1 - 19 resultados de 19 para a busca '(( decrease oxide increases food processing ) OR ( decrease and decrease on decrease ))~', tempo de busca: 1,05s Refinar Resultados
1
Publicado em 2012
... de processamento, embalagem e estocagem podem afetar a estabilidade oxidativa lipídica e reduzir a proteção...
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Tese
7
Publicado em 2010
... de polifenólicos. O decréscimo destes compostos ocorre, possivelmente, devido à sua condensação oxidativa, gerando...
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Dissertação
8
Publicado em 2020
... sustainability and the production of quality meat, generating a healthy eating option. The food industries have...
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Dissertação
19
Publicado em 2017
... sobre a possibilidade do uso da fluorescência como ferramenta na determinação de óxidos...
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Tese
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