Mostrando 1 - 20 resultados de 21 para a busca '(( decrease oxide increase food processing ) OR ( decrease the decrease and decrease ))~', tempo de busca: 1,46s Refinar Resultados
1
Publicado em 2012
... de processamento, embalagem e estocagem podem afetar a estabilidade oxidativa lipídica e reduzir a proteção...
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Tese
7
Publicado em 2015
...-se o potencial de bionanocompósitos de quitosana funcionalizada com óxido de grafeno reduzido ou nanofibras...
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Dissertação
8
Publicado em 2010
... de polifenólicos. O decréscimo destes compostos ocorre, possivelmente, devido à sua condensação oxidativa, gerando...
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Dissertação
9
Publicado em 2020
... sustainability and the production of quality meat, generating a healthy eating option. The food industries have...
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Dissertação
10
Publicado em 2018
... in the food industry, in cakes, cookies, ice creams and creams, while pork fat is a product that...
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Trabalho de conclusão de curso
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