Mostrando 1 - 20 resultados de 34 para a busca '(( decrease oxide decrease food processing ) OR ( decrease and decrease on decrease ))~', tempo de busca: 1,04s Refinar Resultados
1
Publicado em 2012
... de processamento, embalagem e estocagem podem afetar a estabilidade oxidativa lipídica e reduzir a proteção...
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Tese
7
Publicado em 2018
.... Among these technologies is high pressure processing (HPP), which is a non-thermal food preservation...
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9
Publicado em 2010
... de polifenólicos. O decréscimo destes compostos ocorre, possivelmente, devido à sua condensação oxidativa, gerando...
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Dissertação
11
Publicado em 2020
... sustainability and the production of quality meat, generating a healthy eating option. The food industries have...
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Dissertação
17
Publicado em 2016
... pharmaceutical, cosmetics and food industries, as it presents significant antioxidant activity. The use of vacuum...
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Dissertação
18
Publicado em 2011
... pectinolytic enzymes activity and oxidative that are among those that decrease the shelf life of products made...
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Dissertação
19
Publicado em 2013
... na indução de dano oxidativo ao DNA causado pelo peróxido de hidrogênio (H2O2). A ATX...
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Dissertação
20
Publicado em 1997
... proporção, a carbonatos, sulfetos e à fração trocável, mostrando sua associação com óxidos de ferro...
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Tese
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