Mostrando 1 - 19 resultados de 19 para a busca '(( decrease or decrease pork processing ) OR ( decrease rate decrease burgers decreases ))*', tempo de busca: 0,83s Refinar Resultados
2
Publicado em 2015
... of sausages produced in Portugal, all of them are made from cut pork meat macerated with water, wine, salt...
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3
Publicado em 2015
..., indicated that along processing (i.e., decrease in pH and Aw), there was a tendency for both indicators...
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6
Publicado em 2005
... products because of their technological benefits, with reduced processing costs, although they are...
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Artigo
8
Publicado em 2016
... research. Description of the sensory profile of low-sodium burgers using the methodology of Quantitative...
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Tese
11
Publicado em 2009
..., utilizando‐se ratos recém desmamados. Para o cálculo da digestibilidade in vitro foram utilizados os valores...
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Tese
12
Publicado em 2018
... in the food industry, in cakes, cookies, ice creams and creams, while pork fat is a product that...
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Trabalho de conclusão de curso
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