Mostrando 1 - 20 resultados de 255 para a busca '(( decrease or decrease on processing ) OR ( decrease food decrease in decrease ))~', tempo de busca: 0,85s Refinar Resultados
13
Publicado em 1981
... no detectable decrease in activity when held for more than 16 hr at 47°C or 2 hr at 60°C. The enzyme liberated...
Acessar documento (1)
Acessar documento (2)
Artigo
15
por Silva, H.
Publicado em 2015
...This work evaluates the influence of the type of surfactant (Tween 20, SDS and DTAB) and processing...
Acessar documento
Artigo
16
Publicado em 2020
Assuntos: ...high pressure processing, transglutaminase, enzyme inactivation, pea protein, soy protein, protein...
Acessar documento
20
Publicado em 2023
... on the recovery of compounds with higher bioactive potential. A general decrease of EC50 values was...
Acessar documento
Artigo
Exportar CSV Export RIS