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1
Retenção de carotenoides após moagem de milho biofortificado e durante o armazenamento dos derivados
por Cândido, Betânia Diniz Volpi
Publicado em 2010
Assuntos: “...Processing...”
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Dissertação
2
Fumonisina B1 em alimentos para eqüinos: interações em sistemas de digestão in vitro com Saccharomyces cerevisiae
por Taran, Fernanda Melo Pereira
Publicado em 2016
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Tese
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Instituições
UFLA 1 UFRRJ 1
Título da fonte
Repositório Institucional da UFLA 1 Repositório Institucional da UFRRJ 1
Programa de pós-graduação
DCA - Programa de Pós-graduação 1 Programa de Pós-Graduação em Zootecnia 1
Autor
Cândido, Betânia Diniz Volpi 1 Taran, Fernanda Melo Pereira 1
Orientador(a)
Almeida, Fernando Queiroz de 1 Pereira, Joelma 1
Tipo de documento
Tese 1 Dissertação 1
Idioma
Português 2
Assunto
Degradation 1 Extração 1 Hipovitaminose A 1 Hypovitaminosis A 1 Processamento 1 Processing 1 Mais ... Zea mays 1 capacidade adsorvente 1 levedura 1 micotoxina 1 Ver todos ... menos ...
Assunto em inglês
adsorbent capacity 1 mycotoxin. 1 yeast 1
Área do conhecimento
CNPQ_NÃO_INFORMADO 1 Ciências Agrárias 1
Ano da publicação
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