Mostrando 1 - 20 resultados de 50 para a busca '(( decrease or decrease at processing ) OR ( decrease low decrease lipid decrease ))~', tempo de busca: 0,88s Refinar Resultados
2
Publicado em 2019
Assuntos: ...High pressure processing...
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Dissertação
9
Publicado em 2005
... in collagen (r=0.986) and fat, and decrease in moisture, ash, pH and red color values, causing lower product...
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Artigo
10
Publicado em 2021
...), umidade, oxidação lipídica (TBARS), bases nitrogenadas voláteis totais (BNVT), cor CIE L* (luminosidade...
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Dissertação
11
Publicado em 2018
... na regulação do sono, metabolismo de carboidratos e lipídeos, sendo suprimida quando há exposição a luz...
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Dissertação
12
Publicado em 2021
... active compounds. However, it is highly vulnerable to lipid oxidation due to the large amount...
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Dissertação
13
... lipídica - TBARS, bases nitrogenadas voláteis - BNV e microbiologia) de salsichas formuladas com diferentes...
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Tese
16
Publicado em 2018
... industrialization process is low yielding large quantities of waste that need to be better exploited. The objective...
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Tese
17
Publicado em 2017
... na redução da oxidação lipídica de óleo de girassol. Os filmes com adição de extrato não exibiram alteração...
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Tese
19
Publicado em 2012
... meat in the processing of a smoked sausage, and to determine its microbial, chemical, sensorial quality...
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Dissertação
20
Publicado em 2016
... uma hiperfuncionalidade do ACG, e a redução da Cho/Cr representar diminuição de \"turnover\" da membrana lipídica...
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Tese
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