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“... e também analisar o comportamento e a atividade de invertase destas leveduras durante um processo fermentativo...”
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Dissertação
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“... das fermentações alcoólicas e maloláticas, tendo se apresentado como agente contaminante de processos contínuos...”
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Dissertação
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“..., faz-se necessário o estudo de suas exigências nutricionais em processos fermentativos. Experimentos...”
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Dissertação
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“... o processo da fixação biológica de nitrogênio (FBN) quando em associação com os tecidos da planta. Diversas...”
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Tese
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“... de bactérias ácido lácticas (BAL) durante o armazenamento. A mesma condição operacional do processo...”
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Tese
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