Mostrando 1 - 20 resultados de 46 para a busca '(( decrease on decrease total processo ) OR ( decrease juice decreases and decrease ))~', tempo de busca: 1,02s Refinar Resultados
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Publicado em 2023
Assuntos: ...Processamento de alimentos...
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Trabalho de conclusão de curso
9
..., pH, total solids, insoluble solids, soluble solids and viscosity). Viscozyme ® L is more effective...
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Dissertação
10
Publicado em 2002
...) e da temperatura de armazenamento (3ºC, 6ºC e 9ºC) na conservação de produto minimamente processado de abacaxi...
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Artigo
11
... uma possibilidade segura para aproveitamento e processamento da casca do maracujá. Para isso foi feito uma secagem...
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Tese
12
Publicado em 2018
... com atividade antioxidante que não são totalmente extraídos durante o processamento. Portanto, o bagaço...
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Dissertação
13
Publicado em 2022
... (densidade, pH, acidez total e volátil, teor alcoólico, fenólicos totais, perfil fenólico, atividades...
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Dissertação
16
Publicado em 2016
... laboratory environment. Results LmrV induced a decrease of total protein, albumin and glucose; and increase...
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Artigo
17
Publicado em 1999
... to investigate the influence of temperature (T: 85–97°C), total soluble solids (SS: 5–60°Brix or % by weight) and...
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Artigo
19
Publicado em 1999
... significativamente, e a acidez volátil, a acidez total e o tempo de fermentação tiveram um aumento significativo...
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Dissertação
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