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Mostrando 1 - 17 resultados de 17 para a busca '(( decrease on decrease or decrease ) OR ( decrease of decrease baking process ))~', tempo de busca: 0,85s Refinar Resultados
2
Publicado em 2011
Assuntos: “...Baking...”
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Dissertação
6
Publicado em 2015
“... após um processo de cocção. Desta maneira, os objetivos do trabalho foram : 1) realizar estudos...”
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Dissertação
9
Publicado em 1997
“... como agente levedante mas, nos processos artesanais nomeadamente no fabrico da broa, usa-se um isco...”
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14
Publicado em 2011
“... of replacement of dextrin by wheat flour, significant decrease in water absorption was observed for all wheat...”
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Dissertação
15
Publicado em 2017
“..., fritura, tostagem ou no processo de assar alimentos ricos em carboidratos com temperaturas superiores...”
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16
Publicado em 2020
“..., mas também aos processos de modificação que os amidos foram submetidos. Em se tratando dos filmes formados...”
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Dissertação
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