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1
In situ study of AISI 304 and AISI 430 stainless steel using synchrotron light
por Senra, Ana Luísa Terasawa
Publicado em 2019
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Dissertação
2
Efeito da aplicação de coberturas biodegradáveis à base de amido nas características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de queijo duro
por Felicio, Naiara Tays Francisco
Publicado em 2023
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Dissertação
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Instituições
UEPG 2
Título da fonte
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UEPG 2
Programa de pós-graduação
Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos 1 Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciências de Materiais 1
Autor
Felicio, Naiara Tays Francisco 1 Senra, Ana Luísa Terasawa 1
Orientador(a)
Cintho, Osvaldo Mitsuyuki 1 Salem, Renata Dinnies Santos 1
Tipo de documento
Dissertação 2
Idioma
Português 2
Assunto
Cassava 1 Cryogenic deformation 1 Deformação criogênica 1 Essential oil 1 Mandioca 1 Origanum vulgare 1 Mais ... Shelf life 1 Vida útil 1 X-ray diffraction 1 acceptability 1 aceitabilidade 1 difração de raios X 1 ductile-brittle transition 1 martensitic transformation 1 strain rate 1 taxa de deformação 1 transformação martensítica 1 transição dúctil-frágil 1 Óleo essencial 1 Ver todos ... menos ...
Área do conhecimento
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 1 ENGENHARIA DE MATERIAIS E METALURGICA 1
Ano da publicação
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