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“.... Toda e qualquer perda associada ao processo resulta numa diminuição do valor do rendimento...”
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Dissertação
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Retenção de carotenoides após moagem de milho biofortificado e durante o armazenamento dos derivados
Assuntos:
“...Processamento...”Acessar documento
Dissertação
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Assuntos:
“...ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::PROCESSOS INDUSTRIAIS DE ENGENHARIA QUIMICA...”
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Dissertação
6
“... elaborada a partir de amido pelo processo de expansão térmica. Para tal, utilizou-se algumas das nanofibras...”
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Tese
7
“... de alabastro processadas em moinho planetário de bolas. Para isso, alíquotas com d50 de 420 µm de alabastro...”
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Dissertação
8
“... nos ingredientes, alterando sua digestibilidade, valor energético, forma de apreensão e palatabilidade. O processo...”
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Tese
9
“... avaliar os efeitos de seu uso em duas etapas no processo de vinificação, primeiramente no desengace...”
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Trabalho de conclusão de curso
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