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... para a produção de embalagens de filmes biodegradáveis. O presente estudo trata da produção, caracterização...
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Master thesis
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Published 2020
... pela incorporação na matriz polimérica de agentes antimicrobianos. Dentre estas embalagens, os filmes podem...
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Master thesis
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Published 2005
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Doctoral thesis
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Published 2022
... as decrease of viscosity and hardening ability during processing and preservation, especially at low...
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Article
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Published 2009
Subjects: ...Image digital processing...
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Doctoral thesis
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Published 2004
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Article
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Published 2023
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Doctoral thesis
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Published 2011
... / spherification is a new method of food processing, which can be applied to the fruit pulp, the process consists...
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Master thesis
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