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Mostrando 1 - 13 resultados de 13 para a busca '(( decrease on decrease baking process ) OR ( decrease in decrease not decrease ))~', tempo de busca: 0,85s Refinar Resultados
1
Publicado em 2011
Assuntos: “...Baking...”
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Dissertação
6
Publicado em 1997
“... como agente levedante mas, nos processos artesanais nomeadamente no fabrico da broa, usa-se um isco...”
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10
Publicado em 2011
“... of replacement of dextrin by wheat flour, significant decrease in water absorption was observed for all wheat...”
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Dissertação
11
Publicado em 2017
“..., fritura, tostagem ou no processo de assar alimentos ricos em carboidratos com temperaturas superiores...”
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12
Publicado em 2020
“..., mas também aos processos de modificação que os amidos foram submetidos. Em se tratando dos filmes formados...”
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Dissertação
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