Showing 1 - 20 results of 45 for search '(( decrease on decrease at processing ) OR ( decrease low decrease lipid decrease ))~', query time: 0.81s Refine Results
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Published 2019
Subjects: ...Processing and storage of agricultural products...
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Doctoral thesis
7
Published 2019
Subjects: ...Processing and storage of agricultural products...
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Doctoral thesis
8
Published 2005
... in collagen (r=0.986) and fat, and decrease in moisture, ash, pH and red color values, causing lower product...
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Article
9
Published 2021
...), umidade, oxidação lipídica (TBARS), bases nitrogenadas voláteis totais (BNVT), cor CIE L* (luminosidade...
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Master thesis
10
... na regulação do sono, metabolismo de carboidratos e lipídeos, sendo suprimida quando há exposição a luz...
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Master thesis
11
Published 2021
... active compounds. However, it is highly vulnerable to lipid oxidation due to the large amount...
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Master thesis
12
... lipídica - TBARS, bases nitrogenadas voláteis - BNV e microbiologia) de salsichas formuladas com diferentes...
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Doctoral thesis
15
Published 2016
... uma hiperfuncionalidade do ACG, e a redução da Cho/Cr representar diminuição de \"turnover\" da membrana lipídica...
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Doctoral thesis
17
Published 2024
... were also affected by processing, with a decrease in monounsaturated and saturated fatty acids, but...
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18
Published 2024
... plasmática, porém não foi suficiente para inibir a peroxidação lipídica durante a refrigeração por 96 horas...
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Master thesis
19
Published 2020
... de extrusão pode causar possíveis efeitos indesejáveis como destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos...
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Doctoral thesis
20
... por apresentar proteínas, lipídeos e fibras em quantidades significativas, além de isoflavonas. Grandes...
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Doctoral thesis
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