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Published 2019
...The frying process is the most used technique in potato processing before consumption. Some of the...
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Master thesis
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Published 2022
...Esse projeto teve como objetivo avaliar o efeito do processamento do grão de milho em dietas...
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Master thesis
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Published 2021
... máximo do PSII e do coeficiente fotoquímico no final do cultivo. Em paralelo, o teor de amido nas raízes...
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Doctoral thesis
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... globulus, essencialmente na forma -glucanas (amido). Verificou-se que as glucanas são a segunda...
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Published 2022
... foi observada no componente de perda de espécies (nestedness). Ocorreu um processo de heterogeneização...
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Master thesis
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Published 2010
...Processos biotecnológicos importantes dependem da eficiente fermentação de hidrolisados de amido...
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Doctoral thesis
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...A aclimatação diferencial ou, como vem sendo chamada, a memória ao estresse,é um processo...
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Doctoral thesis
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