“... permeabilization is known to affect the texture of the tissue. We have investigated whether low intensities of PEF...”
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“... used to accelerate infusion processes, as well as to modify the potato starch, enzymes, texture and...”
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“... deformation. Significant fiber texture of the α/α\' phase was observed only after deformation in the...”
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“..., after the processing and along time storage. For texture, only for the higher irradiation dose...”
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“... the animal fat replacement. In this regard, a significant decrease in saturated fatty acids was found...”
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“...). After 4 months, the IP response was lowest in the contaminated soil which was explained by inhibition...”
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“... (10, 20 e 30%). Foram avaliadas as características físicas (textura instrumental e cor objetiva) e químicas (composição centesimal...”
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“... de textura. In vitro, a presença do PAH e da triptolida conferiram toxicidade às NLCs, ainda que, os efeitos...”
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“... instrumental (em analisador de textura TA-XT2) e a viabilidade de Bb-12, La-5 e Streptococcus thermophilus...”
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“... e orientação preferencial, bem como textura cristalográfica) nos filmes sinterizados relativamente...”
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“... (pH, brix e acidez), cor (L*, a*, Croma (C), Hue (H)), textura e análises microbiológicas (mesófilos...”
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“..., massa e espessura, textura, desagregação, e foi ainda realizada uma pré-avaliação da palatibilidade...”
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“... a 3°C. Foram avaliados parâmetros de cor, textura, peso de massa fresca e textura. Nos tratamentos da alface americana...”
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