Mostrando 1 - 20 resultados de 32 para a busca '(( decrease of decrease thermal processing ) OR ( decrease food decrease not decrease ))~', tempo de busca: 0,88s Refinar Resultados
2
Publicado em 2023
Assuntos: ...Processing...
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Trabalho de conclusão de curso
3
Publicado em 2023
... suggesting that YPE did not affect pear pomace technological properties. Thermal treatment also did not alter...
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Artigo
8
Publicado em 2022
... as cooking, thermal processing, and enzymatic digestion have not been totally effective, because the...
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9
Publicado em 2023
..., in the food packaging area. As such, this work focused on the use of technologies like high-pressure...
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Dissertação
14
Publicado em 2013
... no solvente e a temperatura foram aumentados, notou-se uma diminuição no índice de solubilidade de nitrogênio...
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Dissertação
18
Publicado em 2018
.... Among these technologies is high pressure processing (HPP), which is a non-thermal food preservation...
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