Mostrando 1 - 20 resultados de 57 para a busca '(( decrease of decrease storage proteins ) OR ( decrease acid decrease the decrease ))~', tempo de busca: 0,99s Refinar Resultados
2
Publicado em 2021
... parameters. Specifically, it was intended to study the effect on the quality and storage stability...
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Dissertação
6
Publicado em 2019
... de Se, teor de fitatos, açucares, proteínas de reversa e amino ácidos nos grãos de diferentes genótipos...
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Dissertação
8
Publicado em 2018
... as lysine, in the initial phases of Maillard reaction, and with the prolongation of the storage, there...
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Dissertação
10
Publicado em 2012
... antimicrobiana de filmes à base de isolado protéico de anchoita (Engraulis anchoita) – IPA adicionados de ácidos...
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Dissertação
11
Publicado em 2016
.... lactis BB-12 and inulin on the quality characteristics of creamy goat cheese during refrigerated storage...
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Artigo
12
Publicado em 2022
... in the usage of glycogen and fatty acids storages in RM compared to MR. While the proteins found...
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Tese
13
Publicado em 2019
... characteristics, however, the sensory analysis indicated a decrease in quality at 49 days of storage....
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Artigo
14
Publicado em 2019
... proteins were affected by salting/smoking treatment and the additional freezing step can result in decrease...
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15
Publicado em 2021
... incorporation of Spirulina in the diets, with an average decrease of 9.1% on final weight, in comparison with...
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Artigo
16
Publicado em 2022
... composition, with high content of proteins, rich in bioactive peptides, with functional potential in the...
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Tese
18
Publicado em 2019
... para selecionar o processamento do tucupi (fermentação e tempos de cocção) em função do teor de ácido cianídrico...
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Artigo
19
... essenciais. Estas cultivares apresentaram um conteúdo significativo de polifenóis, com predomínio dos ácidos...
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20
Publicado em 2017
... (% ácido lático.mL-1). Os teores de carotenóides totais variaram de 0,06 mg.100 g-1 (leite fermentado...
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Tese
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