Mostrando 1 - 20 resultados de 252 para a busca '(( decrease of decrease food processing ) OR ( decrease the decrease that decrease ))~', tempo de busca: 1,57s Refinar Resultados
7
por Silva, H.
Publicado em 2015
...This work evaluates the influence of the type of surfactant (Tween 20, SDS and DTAB) and processing...
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Artigo
14
Publicado em 2020
Assuntos: ...high pressure processing, transglutaminase, enzyme inactivation, pea protein, soy protein, protein...
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16
... highest acidification degree (57 %), confirming the synergy that occurred with this mixture. Out of the...
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18
Publicado em 2023
... showed that the ingredients tested can have a future application in the pet food market, both from...
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Tese
19
Publicado em 2023
... on the recovery of compounds with higher bioactive potential. A general decrease of EC50 values was...
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Artigo
20
Publicado em 2023
Assuntos: ...Processing...
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Trabalho de conclusão de curso
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