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Published 2020
Subjects: ...ácidos graxos insaturados, ômega 3, nanotecnologia, alimentos, revisão sistemática, data-mining...
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Doctoral thesis
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Published 2020
Subjects: ...ácidos graxos insaturados, ômega 3, nanotecnologia, alimentos, revisão sistemática, data-mining...
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Doctoral thesis
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Subjects: ...Acid potential food load; Metabolic acidosis; Oxidative stress; Acid diet loading; Soy...
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Master thesis
9
Published 2008
... and X-ray diffractometry. After acid treatment at 30 and 50°C, a decrease of gelatinization enthalpy...
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Article
10
Published 2008
... à hidrólise por solução de ácido clorídrico e investigadas através das técnicas termoanalíticas...
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Article
16
Published 2016
... devido ao estímulo de microorganismos produtores de ácidos graxos voláteis. Contudo, pouca informação...
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Doctoral thesis
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