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Published 2021
Subjects: ...liposomes; antioxidant activity; lipid oxidation; spray drying; gelatin films....
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Doctoral thesis
6
Published 2017
...Diariamente são descartados no mundo toneladas de resíduos do processamento de frutas que poderiam...
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Doctoral thesis
8
... e por isso muitas vezes sujeitas a processamentos como forma de aumentar o seu tempo de prateleira. Neste contexto...
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Master thesis
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Published 2020
... nos ingredientes, alterando sua digestibilidade, valor energético, forma de apreensão e palatabilidade. O processo...
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Doctoral thesis
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Published 2017
... o processo de desidratação, estabilidade e características do iogurte em pó por liofilização ou atomização...
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Doctoral thesis
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Published 2016
... durante o processo de criopreservação. Para isso, ejaculados de quatro carneiros da raça Santa Inês...
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Master thesis
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Published 2019
... foram melhor explicados pelo modelo de pseudo-segunda ordem. O processo de adsorção utilizando as resinas XAD...
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Master thesis
14
... (5.2 ± 2.7); Drying the spaces between the toes after bath (5.5 ± 2.7); Taking diabetes medications as recommended...
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Master thesis
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