Mostrando 1 - 13 resultados de 13 para a busca '(( decrease not decrease on decrease ) OR ( decrease and decrease baking process ))~', tempo de busca: 0,90s Refinar Resultados
1
Publicado em 2011
Assuntos: ...Baking...
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Dissertação
5
Publicado em 1997
... como agente levedante mas, nos processos artesanais nomeadamente no fabrico da broa, usa-se um isco...
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10
Publicado em 2011
... flours tested. Weak and strong wheat dough with 5% of dextrin has not influence on ratio...
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Dissertação
11
Publicado em 2017
..., fritura, tostagem ou no processo de assar alimentos ricos em carboidratos com temperaturas superiores...
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12
Publicado em 2020
..., mas também aos processos de modificação que os amidos foram submetidos. Em se tratando dos filmes formados...
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Dissertação
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