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1
Published 2006
“...Com o objetivo de avaliar o processo de secagem da glândula mamária de vacas da raça Holandesa...”
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Master thesis
3
Published 2014
“... de bactérias probióticas em melão minimamente processado (MMP). O tempo de IV (2, 4 ou 6 minutos...”
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Master thesis
5
Published 2012
“... o equilíbrio da flora intestinal e tem sido utilizado para acelerar os processos de decomposição da matéria...”
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Master thesis
6
Published 2019
Subjects: “...Processos eletroquímicos oxidativos avançados....”
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Master thesis
8
Published 2017
“..., quando comparadas àquelas sem cirurgia. Objetivo: Analisar as repercussões da mamoplastia de aumento no processo...”
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Doctoral thesis
9
Published 2018
“... processado por API sem a adição de L. plantarum foi o mais aceito (nota média igual a 8,0) (p<0,05). Portanto...”
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Doctoral thesis
11
Published 2014
“... de uma amostra de 33 mães identificámos os factores implicados neste processo de desmame. Assim, práticas...”
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Master thesis
12
Published 2024
“... fermentados disponíveis no mercado são muitas vezes restritos às matrizes lácteas e, portanto, a avaliação...”
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Master thesis
13
Published 2012
“... com a adição de gordura láctea caprina (sorvetes SC) e a sua substituição por inulina (sorvetes...”
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Master thesis
16
Published 2023
“... do processamento após a pasteurização do leite. O objetivo do estudo foi: identificar BALs produtoras...”
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Master thesis
17
Published 2022
“... or not with L. plantarum impacted the perception of color and texture attributes, according to the ideal...”
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Doctoral thesis
18
Published 2023
“.... A aplicação da luteína como ingrediente funcional em derivados lácteos é uma opção atrativa...”
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Master thesis
19
Published 2022
“... nutricional e melhora na sua aceitação sensorial a partir da aplicação de processos tecnológicos. Os queijos...”
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Doctoral thesis
20
Published 2011
“... por este microrganismo ocorre desde a sua formação até o processamento para o consumo, destacando-se a extraordinária...”
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Doctoral thesis
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