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1
Efeito de diferentes aromas citricos sobre a qualidade e estabilidade sensoriais de suco de laranja pronto para beber
por Almeida, Selma Bergara, 1970-
Publicado em 2006
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Tese
2
Sistema de detecção e reconhecimento de números baseado em cascata de classificadores e redes neurais
por Bafutto, Matheus Clemente
Publicado em 2018
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Trabalho de conclusão de curso
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Instituições
UNB 1 UNICAMP 1
Título da fonte
Biblioteca Digital de Monografias da UnB 1 Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) 1
Autor
Almeida, Selma Bergara, 1970- 1 Bafutto, Matheus Clemente 1
Orientador(a)
Romariz, Alexandre Ricardo Soares 1
Tipo de documento
Trabalho de conclusão de curso 1 Tese 1
Idioma
Português 2
Assunto
Avaliação sensorial 1 Citrus juice - Flavor and odor 1 Olfactometry 1 Olfatometria 1 Orange juice 1 Sensory analysis 1 Mais ... Sensoty analysis 1 Suco de laranja 1 Sucos citricos - Sabor e aroma 1 Ver todos ... menos ...
Ano da publicação
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