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“... microbiological quality, with significant increase in Enterobacteriaceae and H2S-producing bacteria. After 3 week...”
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“..., when the bacteriocin does not reach an adequate concentration, the target bacteria can develop a cross...”
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Artigo
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“... = 400.000 e grau de acetilação = 75%) em solução de ácido acético 1%. Após o congelamento progressivo...”
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Dissertação
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“... azul de toluidina, hematoxilina plúmbica e as técnicas histoquímicas ácido periódico e reativo...”
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Dissertação
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“...) or calcium glycerophosphate (CaGP) that had or had not been exposed to CaPO4-containing solutions. Bovine...”
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Artigo
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“... foram realizados as avalições de pH, ácido lático e perfil de textura instrumental. Resultados: O teor...”
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Dissertação
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“..., no reino vegetal. Atualmente, são exploradas novas fontes de vitamina C com elevado potencial de ácido...”
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Dissertação
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“.... A decrease in cell viability/proliferation was observed after treatment with ABT in U373 cell line. After...”
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Dissertação
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“... beef-producing states. Samples of total mixed ration (TMR) and ingredients were collected on-site and...”
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Tese
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“... favorecendo o aumento de bactérias probióticas que ao metabolizar essa fibra produz os ácidos graxos de cadeia...”
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Dissertação
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“...Resumo: As bactérias ácido láticas (BAL), são encontradas naturalmente em diversos alimentos...”
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Dissertação
19
“... se destacou pela maior quantidade dessas fibras. A polpa de buriti também apresentou maior teor de ácidos...”
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Tese
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“... com pI ácido de 5,4, diferindo de outros inibidores descritos em milho (14 e 22 kDa) O IA apresentou amplo...”
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Tese