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Mostrando 1 - 20 resultados de 34 para a busca '(( decrease lipid increase quality processing ) OR ( decrease of decrease to decrease ))~', tempo de busca: 0,93s Refinar Resultados
1
Publicado em 2019
Assuntos: “...High pressure processing...”
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Dissertação
8
Publicado em 2021
“... which it starts to decrease. Generally speaking, quality parameters did not change with temperature, but...”
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Dissertação
10
Publicado em 2021
“...), umidade, oxidação lipídica (TBARS), bases nitrogenadas voláteis totais (BNVT), cor CIE L* (luminosidade...”
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Dissertação
11
Publicado em 2013
“... de compostos lipídicos, proteicos e minoritários, além da caracterização da fração proteica presente...”
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Dissertação
13
Publicado em 2018
“... was to promote the use of residues from the processing of Nile tilápia for the preparation of flours...”
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Tese
14
Publicado em 2009
“... lipídica - TBARS, bases nitrogenadas voláteis - BNV e microbiologia) de salsichas formuladas com diferentes...”
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Tese
16
Publicado em 2013
“..., it was observed an increase in moisture, ash, fiber and lipids, and a decrease in the amount...”
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Dissertação
17
Publicado em 2024
“... de água, proteína, lipídeo, cinza, amido, carboidrato total) e contaminação por desoxinivalenol-DON...”
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Dissertação
18
Publicado em 2018
“... different times intervals allowed increase the moisture and decrease the intensity of the red color and...”
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Trabalho de conclusão de curso
19
Publicado em 2020
“... de extrusão pode causar possíveis efeitos indesejáveis como destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos...”
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Tese
20
Publicado em 2016
“... por apresentar proteínas, lipídeos e fibras em quantidades significativas, além de isoflavonas. Grandes...”
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Tese
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