Mostrando 1 - 20 resultados de 31 para a busca '(( decrease lipid decreased to processing ) OR ( decrease or decrease with decrease ))~', tempo de busca: 0,88s Refinar Resultados
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Publicado em 2007
...Edible coatings can act as moisture, lipid, and gas barriers and can improve the textural...
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5
Publicado em 2005
... products because of their technological benefits, with reduced processing costs, although they are...
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Artigo
6
Publicado em 2020
... lipídica e um aumento de atividade da catalase. Os resultados desse estudo sugerem que a suplementação...
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Dissertação
7
Publicado em 2021
... of L* luminosity, which decreased with time, probably due to the dehydration process. On the other hand, the water...
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Dissertação
8
Publicado em 2013
... de compostos lipídicos, proteicos e minoritários, além da caracterização da fração proteica presente...
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Dissertação
10
Publicado em 2010
... provided lower lipid mobilization and stable glycemic levels. The gelatinization of the starch decreased...
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Tese
11
... lipídica - TBARS, bases nitrogenadas voláteis - BNV e microbiologia) de salsichas formuladas com diferentes...
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Tese
13
Publicado em 2018
... was to promote the use of residues from the processing of Nile tilápia for the preparation of flours...
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Tese
16
Publicado em 2018
... outstanding is the amount of salt used, which can reach up to 20% of the product. With high salt percentages...
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Trabalho de conclusão de curso
17
Publicado em 2012
... decrease with the period of storage in vacuum packaged product, this can be explained by the possibility...
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Dissertação
19
Publicado em 2024
... plasmática, porém não foi suficiente para inibir a peroxidação lipídica durante a refrigeração por 96 horas...
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Dissertação
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