Mostrando 1 - 14 resultados de 14 para a busca '(( decrease lipid decreased high processing ) OR ( decrease food decrease AND decrease ))~', tempo de busca: 0,88s Refinar Resultados
4
Publicado em 2007
...Edible coatings can act as moisture, lipid, and gas barriers and can improve the textural...
Acessar documento
5
Publicado em 2021
... work took place from early April to mid-July 2021 at the Chemical and Food Processing Laboratories...
Acessar documento
Dissertação
6
... lipídica recuperada da U. rigida desidratada (1,19% b.s.) em t0 foi consideravelmente superior à das outras...
Acessar documento
Dissertação
9
Publicado em 2018
...: T1 (control), which after processing was packed and refrigerated, then three different immersion times...
Acessar documento
Trabalho de conclusão de curso
10
... destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos, destruição e redução na disponibilidade da proteína...
Acessar documento
Dissertação
11
Publicado em 2018
... foram: umidade, Aa, pH, cinzas, cloretos, proteínas, lipídeos, cor (L*, a*, b*) e textura (força de cisalhamento...
Acessar documento
Trabalho de conclusão de curso
Exportar CSV Export RIS