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“... observe the flaxseed functional properties in different processing conditions and use in food, through the...”
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Dissertação
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“... em ácidos graxos poli-insaturados e colesterol, compostos altamente susceptíveis a oxidação lipídica...”
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Tese
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“... content from 37.4 to 42.3% and reduced the lipid concentration from 1.9 to 1.1%. Approximately 4- and...”
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Artigo
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“... plasmática, porém não foi suficiente para inibir a peroxidação lipídica durante a refrigeração por 96 horas...”
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Dissertação
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“... required to crush the food (chewability) presented statistical difference when compared to the other T1 and...”
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Trabalho de conclusão de curso
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“... Methanosarcina genus (59.15%). There was a decrease in methane yield when the operation occurred at 100% FL. This...”
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Tese
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“... de água, proteína, lipídeo, cinza, amido, carboidrato total) e contaminação por desoxinivalenol-DON...”
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Dissertação
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“... os índices de cinzas, fibras, lipídeos, apresentou também coloração escura, quando comparada a farinhas...”
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Dissertação
16
“... efeitos protetores nos distúrbios do metabolismo glicêmico e lipídico, redução da concentração de ácido...”
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Dissertação
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“... foram: umidade, Aa, pH, cinzas, cloretos, proteínas, lipídeos, cor (L*, a*, b*) e textura (força de cisalhamento...”
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Trabalho de conclusão de curso
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“... values are kept for 3 months in a freezer, and 1 month when cooled; and the energy contained in the pulp...”
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Dissertação