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“... destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos, destruição e redução na disponibilidade da proteína...”
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Dissertação
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“..., etapa posterior ao processo de extração de óleo, denominada de dessolventização. Nesse sentido, torta...”
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Tese
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“... da viabilidade técnica da substituição do solvente utilizado no processo industrial de extração de óleos vegetais...”
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Tese
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“... showed an increase after six months and a small decrease after twelve months of storage due to small...”
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Dissertação
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“... nos ingredientes, alterando sua digestibilidade, valor energético, forma de apreensão e palatabilidade. O processo...”
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Tese
9
“... em ácidos graxos poli-insaturados e colesterol, compostos altamente susceptíveis a oxidação lipídica...”
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Tese
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“... P450 inibidas pelo malation não estão envolvidas no processo que resulta em antagonismo...”
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Dissertação
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“... foram melhor explicados pelo modelo de pseudo-segunda ordem. O processo de adsorção utilizando as resinas XAD...”
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Dissertação