Mostrando 1 - 20 resultados de 59 para a busca '(( decrease lipid decrease sensory processing ) OR ( decrease skins decrease toc decrease ))*', tempo de busca: 0,79s Refinar Resultados
3
Publicado em 2021
... active compounds. However, it is highly vulnerable to lipid oxidation due to the large amount...
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Dissertação
4
Publicado em 2019
Assuntos: ...High pressure processing...
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Dissertação
7
Publicado em 2023
Assuntos: ...Sensory analysis...
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Trabalho de conclusão de curso
18
Publicado em 2016
... sensory parameters of charqui samples. A marked increase in hardness was identified after processing...
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Tese
19
... da composição lipídica de matrizes cárneas ricas em PUFA. Os resultados do experimento 3 indicaram...
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Tese
20
Publicado em 2005
... products because of their technological benefits, with reduced processing costs, although they are...
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Artigo
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