Mostrando 1 - 16 resultados de 16 para a busca '(( decrease lipid decrease quality processing ) OR ( decrease not decrease at decrease ))~', tempo de busca: 1,37s Refinar Resultados
1
Publicado em 2019
Assuntos: ...High pressure processing...
Acessar documento
Dissertação
5
Publicado em 2021
... which it starts to decrease. Generally speaking, quality parameters did not change with temperature, but...
Acessar documento
Dissertação
7
Publicado em 2018
... was to promote the use of residues from the processing of Nile tilápia for the preparation of flours...
Acessar documento
Tese
8
... lipídica - TBARS, bases nitrogenadas voláteis - BNV e microbiologia) de salsichas formuladas com diferentes...
Acessar documento
Tese
9
Publicado em 2012
... meat in the processing of a smoked sausage, and to determine its microbial, chemical, sensorial quality...
Acessar documento
Dissertação
11
Publicado em 2020
... de extrusão pode causar possíveis efeitos indesejáveis como destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos...
Acessar documento
Tese
13
Publicado em 2011
... wheat dough and on technology and nutritional biscuit quality. The effect of replacing part of the wheat...
Acessar documento
Dissertação
14
Publicado em 2021
..., um ótimo índice de qualidade nutricional lipídica, quantidades significativas de cinzas, vitamina...
Acessar documento
Dissertação
Exportar CSV Export RIS