Mostrando 1 - 9 resultados de 9 para a busca '(( decrease lipid decrease quality processing ) OR ( decrease life decrease not decrease ))~', tempo de busca: 0,95s Refinar Resultados
4
Publicado em 2021
... which it starts to decrease. Generally speaking, quality parameters did not change with temperature, but...
Acessar documento
Dissertação
5
Publicado em 2018
... in order to characterize and evaluate lipid oxidation of flours, during an accelerated shelf-life test...
Acessar documento
Tese
6
Publicado em 2012
... meat in the processing of a smoked sausage, and to determine its microbial, chemical, sensorial quality...
Acessar documento
Dissertação
8
Publicado em 2011
... wheat dough and on technology and nutritional biscuit quality. The effect of replacing part of the wheat...
Acessar documento
Dissertação
9
Publicado em 2021
..., um ótimo índice de qualidade nutricional lipídica, quantidades significativas de cinzas, vitamina...
Acessar documento
Dissertação
Exportar CSV Export RIS