Mostrando 1 - 7 resultados de 7 para a busca '(( decrease lipid decrease quality processing ) OR ( decrease after decreased and decrease ))~', tempo de busca: 0,99s Refinar Resultados
1
Publicado em 2021
...-packing and kept in refrigeration, regardless of storage temperature, appear to lose quality after four...
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Dissertação
3
... lipídica - TBARS, bases nitrogenadas voláteis - BNV e microbiologia) de salsichas formuladas com diferentes...
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Tese
5
Publicado em 2018
...: T1 (control), which after processing was packed and refrigerated, then three different immersion times...
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Trabalho de conclusão de curso
6
Publicado em 2016
... por apresentar proteínas, lipídeos e fibras em quantidades significativas, além de isoflavonas. Grandes...
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Tese
7
Publicado em 2018
... foram: umidade, Aa, pH, cinzas, cloretos, proteínas, lipídeos, cor (L*, a*, b*) e textura (força de cisalhamento...
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Trabalho de conclusão de curso
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