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“... ao mantenimento da cor apresenta grande potencial. Materiais como a proteína de soro de leite apresentam grande...”
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Dissertação
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Assuntos:
“...Protein Processing, Post-Translational...”
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Artigo
3
“... químicos (cinza, gordura, ácidos gordos, proteína, fibra dietética e pigmentos) foram determinados...”
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Dissertação
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“... químico da proteína e escore químico corrigido pela digestibilidade da proteína – PDCAAS), físico-química...”
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Tese
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“...: T1 (control), which after processing was packed and refrigerated, then three different immersion times...”
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Trabalho de conclusão de curso
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“... por apresentar proteínas, lipídeos e fibras em quantidades significativas, além de isoflavonas. Grandes...”
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Tese
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“... destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos, destruição e redução na disponibilidade da proteína...”
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Dissertação
14
“... (9% lipídeos, grupo C) ou hiperlipídica (29% lipídeos, grupo DH) durante 7 semanas antes do acasalamento...”
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Dissertação
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“... foram: umidade, Aa, pH, cinzas, cloretos, proteínas, lipídeos, cor (L*, a*, b*) e textura (força de cisalhamento...”
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Trabalho de conclusão de curso
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“...The by-product of rice processing, which so far has focused its use for animal feed, may be used...”
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Dissertação
18
“... no conceito de proteína ideal. A determinação da real exigência de lisina é de grande importância...”
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Dissertação
19
“... de ácidos graxos, teor de acetaldeído, perfil eletroforético das proteínas e microbiológicas de contagem...”
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Tese
20