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“... lipídica recuperada da U. rigida desidratada (1,19% b.s.) em t0 foi consideravelmente superior à das outras...”
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Dissertação
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“... from three cultivars did decrease the formation of paste, moisture, protein, lipid and amylose...”
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Dissertação
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“... como a geração de H2O2, os produtos de peroxidação lipídica (4HNE) e o metabolismo mitocondrial no hipocampo...”
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Tese
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“... was to promote the use of residues from the processing of Nile tilápia for the preparation of flours...”
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Tese
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“... study aimed to evaluate the impact of desalting time on water in the microbiological, physical-chemical...”
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Trabalho de conclusão de curso
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“... de extrusão pode causar possíveis efeitos indesejáveis como destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos...”
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Tese
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“...The main organic waste from the meat slaughtering and processing industry has been sludge produced...”
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Tese
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“... por apresentar proteínas, lipídeos e fibras em quantidades significativas, além de isoflavonas. Grandes...”
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Tese
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“... foram: umidade, Aa, pH, cinzas, cloretos, proteínas, lipídeos, cor (L*, a*, b*) e textura (força de cisalhamento...”
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Trabalho de conclusão de curso
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