Mostrando 1 - 20 resultados de 41 para a busca '(( decrease lipid decrease on processing ) OR ( decrease and decrease can increase ))~', tempo de busca: 0,94s Refinar Resultados
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Publicado em 2007
...Edible coatings can act as moisture, lipid, and gas barriers and can improve the textural...
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5
Publicado em 2021
... of unsaturated fatty acids it contains. Gravading is a fish processing technique popular in Scandinavian and...
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Dissertação
7
Publicado em 2018
... na regulação do sono, metabolismo de carboidratos e lipídeos, sendo suprimida quando há exposição a luz...
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Dissertação
9
Publicado em 2020
... lipídica e um aumento de atividade da catalase. Os resultados desse estudo sugerem que a suplementação...
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Dissertação
12
... lipídica - TBARS, bases nitrogenadas voláteis - BNV e microbiologia) de salsichas formuladas com diferentes...
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Tese
13
Publicado em 2024
... were also affected by processing, with a decrease in monounsaturated and saturated fatty acids, but...
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14
Publicado em 2020
... de extrusão pode causar possíveis efeitos indesejáveis como destruição de vitaminas, oxidação de lipídeos...
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Tese
15
Publicado em 2018
... different times intervals allowed increase the moisture and decrease the intensity of the red color and...
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Trabalho de conclusão de curso
16
Publicado em 2023
... processing industry. It can also contribute to the sustainable management of industrial waste and the...
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Tese
19
Publicado em 2016
... por apresentar proteínas, lipídeos e fibras em quantidades significativas, além de isoflavonas. Grandes...
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Tese
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