Showing 1 - 14 results of 14 for search '(( decrease lipid decrease its processing ) OR ( decreased by decrease at decrease ))~', query time: 0.75s Refine Results
1
... meat in the processing of a smoked sausage, and to determine its microbial, chemical, sensorial quality...
Access document
Master thesis
2
Published 2018
...Nile tilápia is one of the most commonly produced fish species in the world, but its...
Access document
Doctoral thesis
4
...Although it's a very popular product in the whole country due to its artisanal process and its...
Access document
Bachelor thesis
5
Published 2024
... plasmática, porém não foi suficiente para inibir a peroxidação lipídica durante a refrigeração por 96 horas...
Access document
Master thesis
7
... por apresentar proteínas, lipídeos e fibras em quantidades significativas, além de isoflavonas. Grandes...
Access document
Doctoral thesis
9
... foram: umidade, Aa, pH, cinzas, cloretos, proteínas, lipídeos, cor (L*, a*, b*) e textura (força de cisalhamento...
Access document
Bachelor thesis
10
Published 2017
... (9% lipídeos, grupo C) ou hiperlipídica (29% lipídeos, grupo DH) durante 7 semanas antes do acasalamento...
Access document
Master thesis
Export CSV Export RIS